Paraty

Como chegar

Paraty fica a cerca de 250 km de São Conrado pela estrada, umas quatro horas de carro, que podem virar mais com trânsito. O caminho segue pela BR-101, a Rio-Santos, rumo ao oeste pelo litoral, passando por Mangaratiba e Angra dos Reis.

É uma viagem para duas ou três noites, então reserve as noites na cidade e peça ao concierge da Art de Vivre um motorista que fale inglês para levar vocês e buscar no fim. Carros e caminhões não entram no Centro Histórico, então o motorista deixa vocês na borda e o resto é a pé.

Paraty combina bem com a Ilha Grande. Os barcos para a ilha saem de Angra dos Reis, que fica no caminho, e de Conceição de Jacareí, a uns 120 km de volta em direção ao Rio pela mesma estrada.

Um pouco de história

O nome vem do paraty, um tipo de tainha, pela língua tupi. A vila foi oficializada em 1667, e a sorte mudou na década de 1690, quando se descobriu ouro nas montanhas de Minas Gerais e Paraty virou o porto por onde ele chegava ao mar. O Caminho Velho, a estrada do ouro entre a região mineradora de Ouro Preto e Paraty, foi oficializado entre 1722 e 1725 como a primeira rota da Estrada Real e seguia uma antiga trilha indígena.

Quando o ouro começou a acabar, no fim do século XVIII, a cidade entrou em declínio. A cachaça sempre foi um dos pilares da economia local, e em 1820 mais de 150 alambiques funcionavam na região. Hoje o município também abriga uma aldeia indígena e uma comunidade quilombola.

Em julho de 2019, a Unesco inscreveu Paraty e Ilha Grande: Cultura e Biodiversidade na lista do Patrimônio Mundial, o primeiro sítio do Brasil reconhecido ao mesmo tempo pela cultura e pela natureza. O título junta o Centro Histórico às montanhas cobertas de mata, ao litoral e à Ilha Grande. O município tinha cerca de 45 mil habitantes no censo de 2022.

O Centro Histórico

As ruas do centro antigo são calçadas de pedras e fechadas para carros, então o passeio é todo a pé. Use sapatos baixos com boa aderência, porque as pedras são irregulares, e reserve uma tarde sem pressa para andar. As ruas já fizeram o papel de outras cidades no cinema: Paraty foi a Ilhéus baiana em Gabriela, Cravo e Canela, o filme de Bruno Barreto de 1983.

Quatro igrejas coloniais marcam o caminho. Santa Rita, concluída em 1722, é a mais antiga e hoje abriga o Museu de Arte Sacra. A Igreja do Rosário e São Benedito, de 1725, foi construída e frequentada pelos africanos escravizados da cidade, a Capela de Nossa Senhora das Dores é de cerca de 1800, e a igreja principal, a Matriz de Nossa Senhora dos Remédios, ficou pronta em 1873.

A Casa da Cultura, num casarão de 1754, tem uma exposição permanente sobre a história e a cultura locais; confira o horário antes de ir. O Forte Defensor, o antigo forte da cidade, foi construído em 1703 com seis canhões e reconstruído em 1822.

As marés nas ruas

Nas marés mais altas, o mar chega às ruas mais baixas do centro antigo. Perto da lua cheia e da lua nova, a água entra por aberturas ao longo da orla e cobre as pedras, em geral com só 15 a 25 cm de profundidade. As casas ficam acima do nível da rua, então a água não entra, e alguns lojistas colocam pequenas passarelas para as pessoas atravessarem.

A água só fica até a maré baixar e depois escoa de novo. Se as suas datas caírem perto da lua cheia ou da lua nova, confira a tábua de marés e desça às ruas da beira-mar na hora da maré alta para ver.

As ilhas de barco

A baía de Paraty tem muitas ilhas e praias, boa parte só acessível de barco, e o jeito clássico de conhecê-las é um passeio saindo do cais da cidade. O passeio comum dura umas cinco horas, com quatro paradas de cerca de 40 minutos para banho e snorkel, muitas vezes na Praia Vermelha, na Lagoa Azul, no Saco da Velha e na Ilha do Algodão; o capitão muda a ordem conforme o tempo.

Os barcos de passeio maiores têm bar a bordo e botes para levar o pessoal até as praias, e alguns oferecem máscaras de snorkel, então pergunte o que a empresa inclui. Para um grupo de dez ou doze pessoas, dá para fretar um barco menor perto da foz do rio; combinem o preço e as paradas antes de sair.

Leve protetor, chapéu e um pouco de dinheiro para as bebidas a bordo. Para dias de barco com marinheiro saindo do Rio, veja as ilhas do Rio de barco.

Cachaça

Paraty faz cachaça há séculos, e em 2007 foi o primeiro lugar do Brasil a receber o registro de Indicação Geográfica para a bebida. Com o motorista ao volante, visitar um alambique rende uma tarde tranquila, e dois perto da cidade recebem visitantes.

O Engenho D'Ouro, perto do Caminho do Ouro e da Cachoeira do Tobogã, abre todos os dias, inclusive feriados, para visitas à produção seguidas de degustação. Começou como um projeto de família em 1999 e diz ter sido o primeiro do Brasil a destilar cachaça a vácuo.

O Alambique Maria Izabel fica à beira da baía, no Sítio Santo Antônio, a cerca de 9 km do centro em direção ao Rio, com o último quilômetro em estrada de terra. As visitas são só com agendamento, entre 10h30 e 16h, e terminam com degustação. Confirme com os dois antes de ir, e leia mais sobre a bebida em caipirinha e cachaça.

Cachoeiras, o Caminho do Ouro e Trindade

Os morros atrás de Paraty guardam cachoeiras e poços. A Cachoeira do Tobogã tem um escorregador natural, a Cachoeira da Pedra Branca é uma queda baixa com poço, e o Poço do Inglês é um poço sem queda nenhuma.

Partes do Caminho do Ouro ainda podem ser percorridas a pé. As caminhadas saem da estrada Paraty-Cunha, e os trechos mais íngremes perto de Paraty foram calçados com pedras irregulares; um guia local ajuda. A antiga estrada hoje faz parte da rede turística da Estrada Real, que soma mais de 1.630 km.

Trindade, uma vila de pescadores a cerca de 25 km de Paraty pela estrada, é o dia de praia. A Praia do Meio é a mais usada pelos visitantes, a do Rancho tem água calma para banho, com bares e restaurantes, a do Cepilho é dos surfistas, e há piscinas naturais para nadar. Parte de Trindade fica dentro do Parque Nacional da Serra da Bocaina.

Mais de 80% do município é protegido. O Parque Nacional da Serra da Bocaina, criado em 1971 e administrado pelo ICMBio, tem cerca de 104 mil hectares, e o ponto mais alto, o Pico do Tira o Chapéu, chega a 2.088 metros.

Duas ou três noites em Paraty

No primeiro dia, desça de manhã, caminhe pelo Centro Histórico no fim da tarde e jante na cidade. No segundo, faça o passeio de barco pelas ilhas e volte a tempo de uma caminhada à noite pela beira-mar. O centro não tem carros, então o jantar e a volta são a pé.

No terceiro, escolha entre Trindade, uma cachoeira e um alambique, e depois volte para casa, ou siga para a Ilha Grande para mais algumas noites. Se vocês gostam de cidades antigas, o Centro histórico do Rio é um bom programa de volta à cidade.

Quando ir

O mar de Paraty fica quente o ano todo, entre uns 22°C e 26°C, e os meses mais secos vão de junho a agosto. Janeiro é o mês mais chuvoso, com uns 19 dias de chuva.

A FLIP, a Festa Literária Internacional criada em 2003 pela editora inglesa Liz Calder, acontece uma vez por ano no Centro Histórico. A edição de 2025 foi de 30 de julho a 3 de agosto e a de 2026, de 22 a 26 de julho, mas as datas já mudaram em outros anos (a de 2024 foi em outubro), então confira as do ano da sua viagem. As mesas principais acontecem no Auditório da Matriz, e a cidade mantém também as festas religiosas, como a Festa do Divino Espírito Santo. Durante a festa, as hospedagens lotam cedo, então reserve as suas noites com bastante antecedência. Para as estações na cidade, veja quando visitar o Rio.